Keftedes – Ćufte na kiparski način (Recept)
Datum objave:
KEFTEDES (grčki: κεφτέδες) su ćufte od goveđeg ili svinjskog mesa sa začinima.
Potrebno je (za oko 20-30 ćuftica):
600 g svinjskog mesa
1 veliki luk (sitno iseckan)
100 g svežeg peršuna (sitno iseckanog)
1 šolja prezli
1 jaje
½ kašičice cimeta
1 kašičica soli i sveže mlevenog biber po ukusu
Kukuruzno ulje ili biljno ulje ili maslinovo ulje za prženje
Priprema:
Sve sastojke staviti u veliku činiju i dobro izmešati.
Kada ste spremili smesu, u tiganj stavite malo ulja da se ugreje. Uzmite malu količinu mešavine, formirate male kugle prečnika oko 4cm i stavite u tiganj da se peku, nekoliko minuta sa jedne strane, nekoliko minuta sa druge strane.
Kad se ispeku ređati ih u tanjir obložen ubrusima, kako biste odstranili višak ulja.
0 komentara